Priprema: opranu psenicu potopiti u cistu vodu u tegli i to trecinu tegle psenice, a dve trecine tegle vode. Teglu prekriti gazom i ucvrstiti gumicom i ostaviti da odstoji 12 – 24 časa, dok se ne pojave klice dužine 1-3 milimetra. Po isteku vremena natapanja zrna procediti, a vodu nikako ne treba baciti vec je piti, jer je puna minerala i vitamina.
Neutrošena prokijala pšenica se može čuvati najviše 4 dana u frizideru, zatvorena u tegli. u malo vode, da bude vlažna. Možete je i spirati svaki dan hladnom vodom. Pšenicu treba jesti po dve kašike ujutru i u podne, pre obroka. Treba je vrlo dugo žvakati, jer tako se njeni hranljivi sastojci najbolje apsorbuju. Može se jesti presna, samlevena, sa medom, i takva je najdelotvornija, a može se ubaciti u mnoga jela npr. supe, salate, kajganu, rižoto, razna variva itd.
Proklijala pšenica je puna dragocenih enzima, vitamina i mikroelemenata. Preporučuje se svima kojima je potreban oporavak, kao i ženama koje žele da zatrudne.Ako je redovno jedete nestaće vaša depresija.