Vekovima su ljudi pravili zimnicu od mariniranog povrća. Oduvek se zna da ove salate potpomažu varenje. Ali mnogi ne znaju da ukišeljeno povrće sadrži velike količine korisnih bakterija – probiotika, koji učestvuju u obrazovanju i apsorpciji dopamina, serotonina i drugih neurohemikalija.
Konzumiranje turšije podržava moždane funkcije. Smanjuje nivo anksioznosti i depresije i otklanja uticaj stresa na organizam. To vodi kao opštem poboljšanju emocionalnog zdravlja.
Ovo svojstvo je čak više izraženo nego blagotvorni uticaj na varenje. Osim turšije probiotike sadrže i kiseli kupus, jogurt, kefir, kombuha…
Ako redovno jedete ove namirnice, osetićete da imate više energije, nivo anksioznosti i depresije će vam opasti, postepeno ćete normalizovati telesnu težinu i izbeći mnoge hronične bolesti.